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安兆坊青稞原漿酒750ml定制型

安兆坊青稞原漿酒750ml定制型

產品詳情

產品名:安兆坊青稞原漿酒750ml定制型

酒精度:46 %vol

凈含量:750 ml

香    型:清香型

產    地:青海省互助縣威遠鎮


   為什么青稞酒不會變質:喜歡喝酒的朋友肯定聽過“百年陳酒十里香”,這句話的意思是,如果酒保存一百年之后,其香味能飄十里,正如互助青稞酒那句開壇十里游人醉一樣。那么為什么青稞酒長時間保存而不會變質呢。

   為什么互助青稞酒保存幾年之后非但不變質,而且口感更好了:

    這個問題就牽扯到釀酒方面的專業知識了,青稞酒之所以能散發出香味,是因為酒中含有乙酸乙酯,但是如果廠家實力不夠,在青稞酒剛釀造出來的時候里面大多含有醛、酸,這兩種元素,不但不會產生香味,反而是導致大家喝酒嗆嗓的罪魁禍首。

    因此青稞酒在合理保存幾個月、幾年之后,使之發生化學反應,酸、醛轉化為酸、酯。消除了青稞酒中的雜味,使之散發清香。

    互助青稞酒保存幾年不會變質,但是可能導致酒精揮發:

    我們都只酒水存放的時間長了,雖然不會變質。但是如果大家保存方法不正確的話,那么可能會導致酒精降低、酒味變淡,喝起來沒有什么感覺。


     現在大家已經逐步了解,青稞酒為什么不會變質這方面的知識,還有值得一說的是,不是所有的酒都適合長時間保存的,因為青稞酒是純糧釀造、不含酒精成分,所以它的保存時間要更長一些,但是 天邊湖 醉府青稞酒專家建議,青稞酒最佳飲用時間為保存3-5年左右。


   大家都白酒這類飲品的保質期是特別唱的,但是在這長時間的保存過程中會讓白酒變質?如果變質了應該如何從顏色、味道分辨呢,下面青?;ブ砀囡平桃幌妈b別白酒是否變質的方法。


    如何顏色分辨互助青稞酒是否變質:

    如果青稞酒是這種原因導致青稞酒變質,那么應該是大家用來盛放青稞酒的容器的原因,如大家使用鐵桶盛放,那么鐵通會被氧化使酒變成黃褐色,如果使用鋁桶,則會讓酒變成乳白色。

 


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