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青稞酒因為什么原因不使用易拉罐裝?
- 2021-08-25-
?青稞酒的包裝設計也很常見,但沒有罐頭。為什么青稞酒不能用罐頭包裝?嚴格地說,并不是“不可以”,而是“不宜”。


1.青稞酒含有高酒精和其他化學物質。如果青稞酒由于各種原因而酸敗并形成酸,它將與罐內壁形成化學反應。這會腐蝕罐體-它會泄漏。


2.青稞酒不同于其他飲料。青稞酒經過釀造、灌裝、灌裝后,各種芳香物質仍在不斷變化。保質期很長,這增加了這些反應的可能性(此外,青稞酒也需要少量與空氣接觸,以促進芳香烴的形成?!薄熬圃嚼?,越香”大致意思是。但是,這種情況是特殊而微妙的,在這里可以忽略。)


3.從外觀上可以觀察到酒的種類和質量。大多數青稞酒的質量標準是,酒體清澈透明,混濁度低。此外,貴州地區生產的部分茅臺白酒呈微黃微濁,這也是一種正常的品質表現。


4.罐壁很薄,最好使用含有氣體的液體,如焦炭、蘇打水、啤酒等。一旦氣體膨脹,罐壁的強度將增加,以便于運輸和儲存。


5.無氣體彈出式窗口的墻壁需要做得很厚,這增加了成本?!凹t牛飲料的壁比可樂和啤酒罐厚得多。


通過比較紅牛飲料和青稞酒很容易理解:因為飲料是人工配制的,灌裝后性質不會改變。


青稞酒釀造過程中,厭氧發酵的化學反應非常復雜,灌裝后性質仍在變化,不易控制。因此,它將填充具有良好化學穩定性的玻璃或陶瓷瓶。


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