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青海人不喝青海特產的青稞酒了?青稞酒怎么贏回酒友的心?
- 2020-01-02-

青海省是全國最適飲酒的城區排名第二,就連青海諺語都有這樣一句名言: “麻雀都能喝二兩” ,讓青海人能喝! 盤點青海原產白酒, 其他品牌太過鮮為人知,在亞洲以外的地區無人知曉。 什么是青稞酒? 青稞是一種谷類作物,在青藏高原種植已有3500多年的歷史,是藏族的主要糧食作物。 青稞主要分布在西藏、甘肅、甘南等海拔2700多米的青藏高原高寒地區。 獨特的種植面積使青稞生長在無污染的環境中,具有純凈、自然、綠色、有機的品質。 早在明代,青海天佑德釀酒廠就以釀造大麥酒而聞名于世。 1952年,在天佑德酒廠原址的基礎上,青?;ブ磷遄灾慰h集成了永清河酒廠、十一德酒廠、文峪河酒廠、永勝縣、宜興城酒廠。 2005年,瀕臨破產的青?;ブ囡茝S,被打著青稞酒的旗號收購。 青稞酒有十萬畝有機青稞種植基地。 它采用了傳統的“蒸燒四次”技術,已經流傳了600多年的歷史。 原料是蒸的,輔料是蒸的,酒糟是發酵的,酒是蒸的和流動的,花崗巖坑是發酵四次,該公司是獨一無二的,在2009年9月被確定為非物質文化遺產。 根據我國十二香型白酒的分類,青稞酒屬于香型白酒,具有清香、入口柔和、醇厚豐滿的特點,互助、天友德商標先后被國家工商行政管理總局認定為我國馳名商標,產品被國家質量監督檢驗檢疫總局認定為“產品地理標志保護產品” ,是青稞酒的代表品牌。 然而,自從國家名酒進入青海省的大小商家和飯店后,青稞酒的顧客越來越少。

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